Main dishes

MAIN MENU

From the small appetizer to big dishes - something to everyone : - )

We offer this offer from 11:00 to Monday and from 12:00 and on weekends.

Some selected dishes are not prepared between 11:00 and 15:00.

POLÉVKA | SOUP

Polévka dne 65/75 Kč*
Soup of the day

Každý den pro Vás připravujeme čerstvou polévku z kvalitních surovin.
Polévku podáváme s naším semínkovým chlebem (1,8,12).
We prepare fresh soup from high quality ingredients each day for you.
The soup is served with our seeds bread (1,8,12).

* Zeptejte se obsluhy na obsažené alergeny a typy polévek. | Ask the staff about the allergens contained and type of the soup.

PŘEDKRMY a malá jídla| STARTERS and small dishes

Tatarák z uzeného lososa s kapari a pyré z červené řepy a opečeným muffinem (1,3,4,7,12)
Smoked salmon tartare with capers and beetroot puree and baked muffin (1,3,4,7,12) 205 Kč

Teplý salát z restované karotky, máslové dýně, jablek, chilli a vlašských ořechů s javorovým sirupem a kozím sýrem (VEG,GF,7,8)
Warm salad of roasted carrots, pumpkin, apples, chilli and walnuts with maple syrup and goat cheese (VEG,GF,7,8) 199 Kč

Kukuřičné nachos zapečené s čedarem a chilli s pikantní rajčatovou salsou (VEG,GF,7,12)
Corn nachos baked with cheddar, chilli and tomato salsa (VEG,GF,7,12) 147 Kč

Hummus z bio cizrny s rajčaty, okurkou, marinovanými olivami, červenou cibulí a granátovým jablkem podávaný s kukuřičnými nachos (VEGAN,GF,11)
Organic chickpea hummus with tomatoes, cucumber, marinated olives, red onion and pomegranate served with corn nachos (VEGAN,GF,11) 150 Kč

Tacos s chorizem, paprikou, fazolemi, červenou cibulí, rajčaty, čedarem, jalapeňo papričkami, koriandrem a pikantní rajčatovou salsou (GF,6,7,12)
Tacos with chorizo, peppers, beans, red onion, tomatoes, cheddar, jalapeňo peppers, coriander and spicy tomatoes salsa (GF,6,7,12) 200 Kč

Předkrmy podáváme s naším semínkovým chlebem (1,8,12).
Starters are served with our seeds bread (1,8,12).

SENDVIČ Z NAŠEHO OPEČENÉHO SEMÍNKOVÉHO CHLEBA | SANDWICH

s mrkvovým "lososem", sušenou mořskou řasou, kapary, sterilovaným koprem, veganským crème fraîche, lahůdkovým droždím a slunečnicovými semínky (VEGAN,1,6,12)
with carrot "salmon", dried seaweed, capers, pickled dill, vegan crème fraîche, nutritional yeast and sunflower seeds (VEGAN,1,6,12) 245 Kč
s kuřecím prsem z české farmy v marinádě z dijonské hořčice, bílého vína, medu a rozmarýnu s gorgonzolou, hruškovo-cibulovým chutney, javorovo-hořčičným dresinkem, rukolou a salátem s pečeným bramborem (1,7,10,12)
with chicken breast from a local farm in a marinade of dijon mustard, white wine, honey and rosemary with gorgonzola, pear-onion chutney, maple-mustard dressing and arugula and salad with baked potato (1,7,10,12) 315 Kč

Veganské pokrmy připravujeme podle vlastních receptur ve spolupráci s Happy Pipi.
We prepare vegan dishes according to our own recipes in collaboration with Happy Pipi.

PINSA ROMANA

Zatímco klasická italská pizza se připravuje pouze z pšeničné mouky, pinsa Romana obsahuje také rýžovou a sojovou mouku, což jí dodává mnohem lehčí chuť a nižší kalorické hodnoty. Díky až 80% podílu vody v těstě se pinsa Romana pyšní svojí lehkostí a snadnou stravitelností, k čemuž přispívá až 70 hodinové kynutí těsta. Nemusíte se tedy obávat, že by Vám po pinse k večeři bylo těžko. :-)
While classic Italian pizza is made only from wheat flour, Pinsa Romana contains also rice and soya flour, giving it much lighter taste and lower caloric values. With up to 80 % of water content in the dough, pinsa Romana boasts its lightness and easy digestibility. This is supported by up to 70 hours of dough rising. So you don't have to worry that it would be hard for you to eat it at any time :-)

Margherita s rajčatovým sugem, mozzarellou a čerstvou bazalkou (VEG,1,6,7,12)
Margherita with tomato sugo, mozzarella and fresh basil (VEG, 1,6,7,12) 237 / 296 Kč

s veganskou cizrnovou klobásou, beraními rohy, červenou cibulí, česnekem, chilli a veganským sýrem na rajčatovém základu (VEGAN,1,6,12)
with vegan chickpea sausage, pickled bell peppers, red onion, garlic, chili and vegan cheese on a tomato base (VEGAN,1,6,12) 237 / 296 Kč

se sušenými rajčaty, zelenými olivami, rajčatovým sugem, sýrem Gr. Padano a rukolou (VEG,1,6,7,12)
with dry tomatoes, tomato sugo, green olives, Gr. Padano cheese and arugula (VEG,1,6,7,12) 287 / 359 Kč

s italskou pancettou, mozzarellou, sýrem Grana Padano a rukolou (1,6,7)
with pancetta, mozzarella, Grana Padano cheese and arugula (1,6,7) 292 / 365 Kč

s chorizem, beraními rohy, rajčatovým sugem, cibulí, česnekem, chilli a mozzarellou (1,6,7,12)
with chorizo, pickled peppers, tomato sugo, onion, garlic, chilli and mozzarella (1,6,7,12) 292 / 365 Kč

Capricciosa se šunkou od kosti, černými olivami, žampiony a mozzarellou na rajčatovém základu (1,6,7,12)
Capricciosa with ham, black olives, mushrooms and mozzarella on a tomato base (1,6,7,12) 292/365 Kč*

Hawaii s rajčatovým sugem, šunkou od kosti, ananasem a mozzarellou (1,6,7,12)
Hawaii with tomato sugo, bone ham, pineapple and mozzarella (1,6,7,12) 292 / 365 Kč

*Uvedená cena za Pinsu je za kulatou (Ø 20cm, 140 Gr.) / klasickou (32x20cm, 250 Gr.)
*Price for Pinsa round (Ø 20cm, 140 Gr.) / classic (32x20cm, 250 Gr.)

K Vaší pinse si můžete doplnit suroviny a přílohy, které máte rádi. Od sušených rajčat po mozzarellu nebo sugo navíc, vyberte si z naší nabídky těch nejoblíbenějších doplňkových surovin.
You can order plenty of additional ingredients. From dried tomatoes to mozzarella or sugo extra, choose from our offer of the most popular supplementary items.

SALÁTY | SALADS

Caesar salát s římským salátem, ančovičkovým dresinkem, sýrem Gr. Padano, restovaným kuřecím masem z české farmy a krutony (1,3,4,7,10)
Caesar salad with romaine lettuce, anchovy dressing, cheese Gr. Padano, roasted chicken from a local farm and croutons (1,3,4,7,10) 262 Kč

Studený salát z rukoly, baby špenátu, gorgonzoly a hrušek s medovo-hořčičnou zálivkou, posypaný karamelizovanými vlašskými ořechy (VEG,GF,7,8,10,12)
Cold salad of arugula, baby spinach, gorgonzola and pears with honey-mustard dressing, sprinkled with caramelized walnuts (VEG,GF,7,8,10,12) 254 Kč

Studený letní salát se žlutým melounem, pečenými batátovými kostkami, feta sýrem, okurkami, limetkovou šťávou, granátovým jablkem, karamelizovanými vlašskými ořechy a mátou (VEG,GF,7,8)
Cold summer salad with yellow melon, baked sweet potato cubes, feta cheese, cucumbers, lime juice, pomegranate, caramelized walnuts and mint (VEG,GF,7,8) 254 Kč

Veganský studený letní salát se žlutým melounem, pečenými batátovými kostkami, veganským feta sýrem, okurkami, limetkovou šťávou, granátovým jablkem, karamelizovanými vlašskými ořechy a mátou (VEGAN,GF,8)
Cold summer salad with yellow melon, baked sweet potato cubes, feta cheese, cucumbers, lime juice, pomegranate, caramelized walnuts and mint (VEGAN,GF,8) 254 Kč

Saláty podáváme s naším semínkovým chlebem (1,12).
Salads are served with our seeds bread (1,12).